Bienvenue à tous les amateurs de cuisine ! Si vous êtes un fan de cuisine indienne ou simplement d’un pain délicieux et moelleux, cet article est fait pour vous.
Aujourd’hui, nous allons partager avec vous une recette simple et facile pour faire du pain naan maison.
Ce plat populaire et savoureux peut être apprécié seul, comme accompagnement ou même en tant que base pour des pizzas ou des sandwichs exotiques.
Alors ne tardez plus et suivez-nous dans cette aventure culinaire qui vous fera voyager en Inde depuis votre propre cuisine!
INGRÉDIENTS
Les ingrédients pour ce pain naan maison sont:
1/2 tasse de lait entier
1/4 de cuillère à café de levure sèche active
1/2 tasse de yogourt grec non sucré
1 oeuf, battu légèrement
3 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisées
1 1/2 tasses de farine tout usage blanche
1 cuillère à café de sel
Préparation:
- Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol. Ajouter l’eau chaude et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Couvrir le bol avec un torchon et laisser reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 250 °C.
- Dégazer la pâte en la frappant doucement avec les poings. Diviser en 8 parts égales. Rouler chaque part en boule et les placer sur une surface farinée.
- Couvrir les boules de pâte avec un autre torchon et les laisser reposer pendant 10 minutes.
- Abaisser chaque boule de pâte en une fine galette à l’aide d’un rouleau à pâtisserie fariné. Les transférer délicatement sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé huilé.
Conclusion
Le pain naan est un délicieux pain indien qui est parfait pour accompagner des plats comme le curry ou la tikka. Grâce à cette recette, vous pouvez facilement préparer ce plat chez vous. Essayez-le et servez-le avec une variété de sauces et d’accompagnements pour profiter pleinement de ses saveurs exotiques! Bon appétit!