Les hottes de cuisine sont importantes si vous cuisinez à la maison, en particulier avec une table de cuisson ou une cuisinière à gaz. Ils aident à évacuer la fumée et les émanations nocives pour la santé afin d’améliorer la qualité de l’air dans la cuisine. Ici, nous verrons comment les polluants atmosphériques vous affectent et découvrirons également certaines des meilleures hottes de cuisine actuellement disponibles.
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Les meilleures hottes de cuisine protégez-vous au Canada [2023]
1. Hauslane | Chef Series PS18 76,2 cm
Il est disponible en 30 et 36 pouces et est fabriqué en acier inoxydable, qui a une excellente absorption des chocs et une grande résistance à la corrosion. Lorsqu’ils fonctionnent à leur capacité maximale, les ventilateurs peuvent atteindre 860 CFM, ce qui est suffisant pour prendre en charge 86 000 BTU. C’est plus fort que quatre brûleurs de 20 000 BTU fonctionnant en même temps.
Le modèle utilise des filtres à chicane en acier inoxydable. Ils sont efficaces pour piéger la graisse et très durables contre les dommages chimiques ou physiques. Vous pouvez les nettoyer à la main ou simplement les mettre au lave-vaisselle.
Puisque la hotte est un modèle à conduit, l’installation impliquera la mise en place d’évents pour la cuisine, ce qui vous coûtera du temps et de l’argent. Cependant, si la cuisine est déjà ventilée, sa conception sous les armoires sera très facile à monter. Plusieurs propriétaires ont partagé qu’il leur a fallu moins d’une heure pour mettre la hotte en marche.
La configuration de décharge comprend une sortie vers le haut et une sortie arrière. La sortie vers le haut s’adaptera à un adaptateur rond de 6 pouces de large ou à un adaptateur carré de 3,25 x 10 pouces. La sortie arrière est uniquement compatible avec les adaptateurs carrés.
Au lieu de boutons-poussoirs physiques, le modèle dispose d’un écran tactile, avec des commandes pour un retardateur, un plafonnier, la vitesse du ventilateur et une horloge. D’une certaine manière, l’écran tactile complète l’esthétique moderne de la hotte.
Le Chef PS18 est une hotte de cuisine à conduit haut de gamme qui offre tout, de la performance à l’apparence. Tout bien considéré, c’est le capot le plus complet que nous ayons pu trouver.
2. FOTILE JQG7501.G Hotte aspirante de 76,2 cm
La JQG7501 est une hotte de cuisine sous-armoire à conduit de 30 pouces (également disponible en 36 pouces) qui apportera une certaine touche futuriste à votre cuisine. Il a une conception particulière avec une surface inclinée à 45 degrés qui guide la fumée et la vapeur vers l’ouverture d’entrée. La surface est en verre trempé, qui a fière allure et est facile à nettoyer, mais ne résiste pas bien aux chocs physiques.
La hotte peut fonctionner à trois vitesses différentes: 220, 400 et 510 CFM. Si la capacité d’un brûleur est inférieure à 18 000 BTU, la hotte devrait pouvoir en prendre en charge deux ou trois à la fois.
Le JQG7501 dispose d’un écran tactile qui contrôle les lumières, d’une fonction d’arrêt différé et d’une fonction de verrouillage d’écran. Le verrouillage de l’écran vous permet de nettoyer la surface vitrée et l’écran du panneau de commande sans activer accidentellement les paramètres.
De plus, ses filtres à chicane sont cachés derrière un couvercle qui empêche les insectes et autres d’entrer. Le couvercle est entièrement automatique, qui se déplie tout seul et révèle l’ouverture une fois que vous allumez la hotte aspirante.
Avec tous ses avantages, le Fotile JQG7501 fait partie des hottes résidentielles les plus chères. Ce n’est pas pour tout le monde, mais c’est une bonne unité pour ceux qui recherchent un ajout haut de gamme à leur cuisine.
3. Z Line ZLKB-30
La série propose des modèles allant de 30 pouces à 48 pouces de large, ce qui la rend adaptée aux cuisines résidentielles et commerciales. Les modèles sont tous en acier inoxydable, de la hotte au prolongement de cheminée.
L’aspiration du ventilateur est réglable, avec des vitesses de 280, 400, 580 et 760 CFM. Au réglage maximum de 760 CFM, la hotte peut gérer jusqu’à 75 000 BTU. Cela devrait pouvoir prendre en charge cinq brûleurs de 15 000 BTU chacun.
ZLINE recommande d’utiliser les vitesses 1 et 2 pour une friture ou une ébullition légère, 3 pour une friture ou une ébullition intense et 4 pour un grillage ou une friture intensive.
Tous les modèles de la série KB sont livrés avec des filtres à chicane en aluminium qui passent au lave-vaisselle, mais la règle générale est de ne pas mettre les articles en aluminium au lave-vaisselle.
Il s’agit d’une série canalisée, vous devrez donc ventiler votre cuisine. Il n’y a pas de sortie arrière et les conduits devront traverser le plafond. Il y a une cheminée en acier inoxydable incluse qui couvrira le tuyau. Vous obtiendrez également un clapet anti-retour qui empêche l’air extérieur d’entrer par les conduits.
Les modèles comportent des boutons-poussoirs physiques, un affichage numérique et des lumières LED. Le bouton d’alimentation peut être utilisé pour activer la fonction de mise hors tension différée de 3 minutes en appuyant simplement sur le bouton et en le maintenant enfoncé jusqu’à ce que l’écran clignote trois fois.
La série ZLINE KB est une trouvaille attrayante. Leur construction solide et leurs performances fiables devraient satisfaire tout propriétaire pendant longtemps.
La série est couverte par une garantie de 3 ans sur les pièces et une garantie à vie sur le moteur.
Guide de l’acheteur
Si vous faites passer votre surface de cuisson d’une petite cuisinière électrique à une cuisinière à gaz à plusieurs brûleurs, cela vaut également la peine d’investir dans une hotte de cuisine. De la taille au débit d’air, voici quelques caractéristiques de hotte de cuisine qui vous aideront à choisir le produit qui vous convient.
Montage
Les hottes de cuisine sous les armoires se montent sous les armoires et au-dessus de la cuisinière. L’autre type de hotte de cuisine est une hotte îlot, qui sont des hottes murales qui se montent au-dessus de votre îlot. Ces deux conceptions fonctionnent de la même manière, il suffit donc de choisir celle qui correspond à l’emplacement de votre table de cuisson.
Conduits
En plus de la méthode de montage, vous pouvez également séparer les hottes de cuisine en seaux avec et sans conduit. Si vous avez un budget limité ou si vous ne voulez pas consacrer beaucoup de temps à l’installation, une hotte de cuisine sans conduit est la solution. Il aspire l’air et le pousse à travers un filtre qui élimine certaines vapeurs, améliorant ainsi la qualité de l’air. Par contre, si la performance est votre priorité, optez pour une hotte de cuisine à conduit. Ce type de hotte se connecte à un conduit pour évacuer la fumée de votre maison. Un autre avantage d’une hotte à conduit est qu’elle ne fait pas autant de bruit car le ventilateur est placé dans le conduit plutôt qu’au-dessus du poêle.
Flux d’air
Le débit d’air d’une hotte de cuisine est mesuré en pieds cubes par minute (CFM). Plus la cote CFM est élevée, plus la ventilation est rapide et puissante. Les hottes de cuisine d’entrée de gamme commencent à environ 300 CFM, les modèles haut de gamme dépassant 800 CFM.
Taille
Choisissez une hotte au moins aussi grande que la cuisinière en question. Idéalement, la hotte doit être légèrement plus large que la surface de cuisson pour pouvoir capter les fumées de tous les brûleurs et toute fumée le long des côtés qui tente de s’échapper. La plupart des hottes de cuisine grand public mesurent 30 ou 36 pouces.
Ventilateur
Les hottes de cuisine de base ont généralement deux vitesses de ventilateur: basse et haute. Les modèles plus chers peuvent avoir trois réglages ou plus. Bien que deux vitesses de ventilateur suffisent pour la plupart des propriétaires, vous voudrez peut-être plus de réglages si vous cuisinez des plats particulièrement fumés, comme des sautés dans un wok.
Lumière
La plupart des hottes de cuisine ont également un éclairage LED intégré pour éclairer votre cuisinière pendant que vous cuisinez. Comme pour la vitesse du ventilateur, le prix détermine le nombre de réglages de luminosité de la lumière.
Contrôle
La plupart des hottes de cuisine abordables utilisent des interrupteurs à bascule pour régler leurs ventilateurs et leurs lumières. Au fur et à mesure que le prix augmente, vous commencez à voir des écrans tactiles avec des écrans rétroéclairés, des commandes à bouton-poussoir et des horloges numériques sur le panneau de commande des articles.
Style
Le matériau d’une hotte de cuisine joue un rôle important dans son esthétique. L’acier inoxydable donne une apparence élégante et moderne qui correspond à presque tous les modèles de cuisine. Les hottes de cuisine haut de gamme sont fabriquées à partir de verre trempé, ce qui donne à n’importe quel espace l’apparence d’une cuisine professionnelle.
Questions fréquemment posées
1. Puis-je installer moi-même une hotte de cuisine?
Si vous êtes un bricoleur inexpérimenté, nous vous recommandons de consulter un professionnel, en particulier pour une hotte de cuisine à conduit. Si vous êtes assez habile, vous devriez pouvoir installer une hotte sans conduit avec l’aide d’un ami ou d’un membre de la famille.
2. Le système de ventilation intégré de mon micro-ondes est-il aussi performant qu’une hotte de cuisine?
Non. Une hotte de cuisinière dédiée offre une ventilation bien supérieure à celle du ventilateur situé au bas de votre four à micro-ondes. Cependant, si l’aménagement de votre cuisine ne permet pas l’installation d’une hotte, le système du micro-ondes devrait suffire.
3. Comment entretenir ma hotte de cuisine?
Tant que votre hotte est installée correctement, vous n’avez qu’à vous soucier de l’entretien du filtre. La plupart des fabricants recommandent de nettoyer les filtres toutes les 30 heures d’utilisation, ce qui correspond généralement à environ deux mois.
4. De combien d’espace ma hotte a-t-elle besoin?
Vous avez généralement besoin de 18 à 30 pouces entre le haut du poêle et le bas de la hotte pour s’adapter aux casseroles et poêles surdimensionnées. Pour des informations spécifiques sur votre modèle, consultez le manuel d’instructions.